今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「豚肉とキクラゲと玉子の炒め」
Bランチ
「白身魚と厚揚げの旨煮」です。
Aランチはオカズとしてもおつまみとしても大人気の定番料理！
意外と多いキクラゲ好きの皆さんお待たせしました😊
Bランチは生姜をたっぷり使った旨煮
もっちりフワフワな魚が美味しいですよ♪
時短営業要請期間が明けました。
まだまだ感染者がいなくなった訳ではないので油断は出来ませんが、当店も少〜しづつ営業時間を見直していきたいと思います。
当面は不安定な営業時間にはなってしまいますが、ラストオーダー20:00（店内にお客様がいらっしゃる場合は20:30まで）で様子を見ていきたいと思います。
引き続き感染対策をしてお待ちしております。
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#週替わりランチ ...

先週宇都宮インターパークのFKDにて北関東3県の物産展が開かれていました。
こちらの商品は茨城県から出店されていた笠間市にある
「フランス料理Tortue」さんの
「笑っちゃうほど美味しいモンブラン」です。
自称笑わない男の私ですが、一口食べた瞬間ほくそ笑んでいました。
物産展のイメージですと、大量生産品の土産物に近いものが並んでいると思われがちですが、中村シェフの作るものはレベルが違います！
コレは自称モンブラン評論家の娘と私の私的な感想ですが、今までモンブランを食べてきて、コレほどまでに一体感のあるものを食べたことが無く、コレほどまでに栗を感じるものありませんでした。冒頭でほくそ笑んだと書きましたが、実際は2人ともほくそ笑みながら無言で完食🤣言葉を失う程美味しいモンブランでした♪
中村シェフご馳走さまでした🙇
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杏仁クリーム入りフルーツ生春巻きの改良版です♪
周りにはココナッツパウダーがまぶしてあります🥥
ご家庭でも生クリームで出来ますので、小さなお子様と一緒に作ると楽しいかも知れません♪ ...

昨日は急なお休みでご迷惑をお掛け致しました。
お陰様で良く吟味して仕入れられました。😊
今回は劣化？によるガタつきがあった椅子を入れ替えました。
デザイン、クッション共に良い椅子に巡り会えたと思います。
メンテナンス方法などの話も聞けて良かったです♪
マナーハウス（有）様ありがとうございました😊
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「鶏肉と葉玉葱の青山椒炒め」
Bランチ
「麻婆豆腐」です。
Aランチは爽やかな香りと痺れが特徴の青山椒を使用した、痺れ好きには堪らない一品です。塩気と辛味を中和する為野菜は甘味のある玉葱やさつま芋を合わせました。
Bランチは麻婆豆腐。こちらは広東風の麻婆豆腐の為、ほんのり辛く甘味とコクのあるタイプです。
今週はどちらもテイクアウト可能なメニューになります。ご予約をお待ちしております。

　　〜〜臨時休業のお知らせ〜〜
2月18日は所用の為ランチのみの営業とし、ディナーは臨時休業とさせて頂きます。
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#那須塩原市ランチ
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#店内の椅子が次々と壊れていく
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「海老と玉子のチリソース」
Bランチ
「広東風醤油焼きそば」です。
Aランチは濃厚なトマトソースをたっぷり使用した旨味たっぷりの海老チリです。辛さは控えめになっています。
Bランチは野菜たっぷりの焼そば。
当店ではあまり出したことがない、餡掛けなしの焼きそばです。
両面を焼き上げた麺はもっちりとカリカリの2つの食感をお楽しみ頂けます。
今週も感染予防対策を守りながらお食事をお楽しみ下さい。
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今週のランチのお知らせです。
Aランチ
「豚肉と玉ねぎの細切り炒め」
Bランチ（かけご飯セット）
「イカと青菜の生姜風味餡掛けご飯」
です。
葉玉ねぎをよく見かけるようになりました。春が近づいてきていますね。
Bランチは生姜を効かせたさっぱりとした風味のかけご飯です。

今日はランチの仕込みをしてから娘の教習所の入所手続きに行ってきました。帰りにMINORUさんのケーキでプチブレイク😋
ザッハトルテと和栗のモンブラン、キーマン紅茶を合わせて。
幸せなひと時でした♪
やっぱり美味しいものを食べている時はしあわせだなぁと、改めて感じることが出来ました。
栃木県は7日で緊急事態宣言が明けることが決まりましたが、気を抜かず感染予防対策の継続をお願い致します。
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「ジャンボ角煮まん」
お待たせ致しました。
テイクアウト限定ジャンボ角煮まん。
準備出来ました。
ご希望の受け取り時間の30分前にご注文下さい。
蒸し立ての熱々をご用意致します。
1個200g／￥600
※大変熱くなっております。お召し上がりの際は火傷にご注意下さい。 ...

今週のランチのお知らせです。
Aランチ「挽肉と豆腐の味噌炒め」
Bランチ（麺ランチ）
「鶏肉と生のりのトロミそば」です。
Aランチは素揚げした豆腐に甜麺醤をベースに甘辛い味付けになっております。ゴボウ、葉玉ねぎなどの食感が楽しめる一品です。
Bランチは磯の香りと体が温まる一杯。
おご海苔の食感がクセになる⁉︎
今週も時短営業でやっております。
感染予防対策を意識しながらお食事をお楽しみ下さい。

※店主の小言
最近時短営業から休業に変えている店舗が増えているそうです。
協力金も支給されますし、感染者を減らすには正しい選択だと思います。
しかしその影で関係業者さん達が悲鳴をあげています。
関係業者さんにも補助金が支給されるそうですが、支給条件が売り上げが50％？下がっている事だそうです。
誰が考えても50％売り上げが下がったら倒産してしまう事は分かる事です。
緊急事態宣言下客足は落ちていますが、毎日営業していれば材料を回す事も出来ますし、少しずつでも仕入れが出来ます。感染者を出してしまうかもしれないリスクはとてつもなく大きいものですが、普段お店を営業する上で仕入れ先の方に支えられている事も忘れてはいけないと思います。
長い小言になりましたが、先が見えない以上今日を頑張るしかないですよね。
と、いうわけで今週も宜しくお願いします。
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お待たせ致しました。
角煮まん改め「ジャンボ角煮まん」出来上がりました👍
今回お作りした角煮まんですが、前回の角煮まんにゴロっと肉の塊をインしちゃいました😋
なのでサイズがジャンボになりました。
店内販売しますと、これだけでお腹いっぱいになってしまいますので、今回はテイクアウトのみの販売とさせて頂きます。蒸し時間がかかりますのでご連絡の上ご来店下さい。
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緊急事態宣言以降来店者数がかなり少なくなっております。
飲食店を経営する側からすると厳しい事態ですが、このまま終息に向かって感染者数が減少してくれる事を願うばかりです。本当に飲食が一番の原因ならですが・・・。
さてさて、悲観的な事を考えていても仕方がないので、今週のランチをご紹介します。
Aランチ
「白身魚と春菊と玉子の炒め」
Bランチ
「鶏肉のピリ辛甘酢炒め」です。
テイクアウトなども受け付けておりますが、やっぱり来店して食べて頂ける事が何より嬉しい瞬間です。
お食事中は大声で話をせず、マナーを守ってお楽しみ下さい。
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