今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『白身魚の甘酢あんかけ』
Bランチ
『豚肉とキクラゲと青菜の餡掛けご飯』です。
Aランチは白身魚の唐揚げに甘酢あんを絡めました。定番の甘酢ソースではありますが、安定の一品です。

Bランチはシャキシャキ青菜とコリコリ木耳、ぷりぷり豚肉の色々食感祭り。
オイスターソースの旨味たっぷりの醤油餡掛けが、全体をまとめてご飯によく絡みます。

先週半ばぐらいからコロナ感染者が増えてきた影響で、来店者数が激減しております。
今日のニュースで見たのですが、濃厚接触者に該当するのは、手の届く範囲の人とマスク無しで15分会話をした。となっていました。
うちの店の場合、テーブルサイズが1番小さい物で67cm位だったと思います。
椅子に座って食事する場合テーブルよりも20cm以上後ろにいる訳ですから、余程前のめりにならない限りは濃厚接触者に当たらない事になります。
つまり何が言いたいかというと、大声を出さず、静かにお食事をして頂ければ、感染のリスクはかなり低く、外食を自粛する流れを再度作るのは違うんじゃないか？と言う事です。

長くなりましたが、暇になっても営業しております。新しい肉まんも仕込む予定です。今回はと・・・、やっぱり内緒です。お店で確かめて下さい😙

最低限の感染対策はしておりますので、皆様も各自で対策をする意識を持ってご来店ください。ご協力をお願い致します。
#チャイニーズマリファ
#黒磯ランチ
#黒磯中華
#今回の肉まんは
#○○まんです
#ヒント滑鷄包子 ...

いつもお世話になっている笠間市のフランス料理「トルテュ」の中村シェフからお魚ちゃん達を送って頂きました。

と言う訳で、土日のディナー限定のオススメ料理のお知らせです。
・ノドグロちゃんの姿蒸し　香港スタイル
・目鯛と的鯛のヒーヒーアーヒー
やっちゃいます。
「ヒーヒーアーヒー」は広東料理では無いので、本格的な辛さに近づけるかが課題ですが、食べれば寒さも吹き飛ぶ事間違いなしでしょう🥵
数に限りがありますので、日曜日まで残らない可能性がありますが、ご了承下さい。

アテがあれば酒も進む。
当店では、売る気がないのか？というくらいメニューにないワインや日本酒があります。
スタッフに聞いてみて下さいね😊

さて、お魚ちゃん達を送って下さった中村シェフですが、2月17日〜21日迄宇都宮の福田屋百貨店にて「笑っちゃうほど美味しいモンブラン」の実演販売にいらっしゃいます。前々から私も記事に上げているのですが、本当に食べた方がいいと思う逸品です。
今風に表現するならガチです。ヤバいです。
是非食べてみて下さいね😊

#黒磯中華
#黒磯で本格中華
#お魚ちゃんありがとうございました😊
#久慈浜の漁師さんに感謝
#フランス料理トルテュ ...

今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『鶏モモ肉のオイスターソース蒸し』
Bランチ
『海老と春雨のガーリック煮』です。

Aランチは生姜を効かせた甘口の味付け。アクセントに金柑を入れて酸味、甘味、鹹味のバランスをとりました。

Bランチは海老とニンニクの相性の良い組み合わせ。
プリップリ食感の海老と、旨味を吸った春雨は最高ですよ😋

先週のグリーンカレー担々麺が思いの外好評頂きまして、リピートして頂いたお客様も多数いらっしゃいました。

そんなヒットメニューの次の週、プレッシャーが半端ないです😅

今週のランチも試食した感じ良い仕上がりだと思います。
是非ご来店下さいね♪
#黒磯中華
#黒磯ランチ
#栃木の地酒入荷してます。 ...

本日、月曜日ですが、祝日の為営業します。と、言うわけで今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『イカと玉子のチリソース』
Bランチ
『グリーンカレー担々麺』です。

Aランチは柔らかいイカとフワッと炒めた玉子に辛さを抑えた甘めのチリソースを絡めました。

Bランチは禁断の果実についに手を出してしまいました😓カレー・・・。
味の支配者。

でも当店の担々麺も負けてません。
通常、カレー風味にすると全てをカレーに持っていかれるのですが、胡麻の風味をしっかり保ちつつカレー風味を出しています。
※グリーンカレー由来の辛味があります。この辛味は抜く事が出来ませんのでご了承下さい。

今週もお待ちしております。

#チャイニーズマリファ
#黒磯ランチ
#new担々麺
#グリーンカレー担々麺 ...

3日より通常通りランチを始めます。
新年1回目のランチはコチラになります。
Aランチ
『豚肉と玉葱の細切り炒め』
Bランチ
『麻婆豆腐』※辛さ控えめ
です。
どちらも人気のメニューです♪
普段ランチに来られない方も、この機会に是非ご来店下さい♪

ランチセット内容
・特製ドレッシングのサラダ
※＋￥330で前菜3種付きプレートに
　　変更出来ます。
・日替りスープ
・もちもち水餃子
・メイン料理
・押し麦入りご飯
・デザート
※杏仁豆腐・タピオカ入りココナッツ
　ミルク・仙草ゼリー入りココナッツ
　ミルクから一つお選び下さい。

充実の内容で¥1,100（税込）
原材料費が高騰している為、いつまでこの価格で続けられるかわかりませんが、もっと当店を知って頂く為に頑張りたいと思います。
気に入って頂けたらお友達を誘ってまた来て頂けると嬉しいです😆

水、木と諸用によりお休みを頂いてしまいますので、ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 ...

明けましておめでとう御座います🎉
本日ディナーから営業致します。
今年も宜しくお願い致します。

お節をご購入頂いた皆様、お口に合いましたでしょうか？😊

さて、ストーリーズでも告知させて頂きましたが、今日、明日のディナータイム限定で、祝酒という事でロゼスパークリングをグラス/¥400でご提供します。

その他にもオススメメニューで『豚の角煮梅肉ソース、蒸しパン添え』
や『広島産牡蠣の葱生姜炒め』など数量限定の特別メニューをご用意してお待ちしております。

今年も沢山のご来店をお待ちしております🙇

※お節内容紹介
一の重
・蟹爪入り中華チマキ
・那須野が原牛のロースト
　　　　　　　　ピリ辛ソース
・那須三元豚の広東チャーシュー
・クラゲの和え物
・天使の海老の塩水漬け
　　　　　ジャスミンの香り
・スモークサーモンの花造り
・フカヒレ姿の
　　　　カボチャグラタン風パイ包
ニの重
・国産鶏モモ肉の薬膳醤油煮
　　　　　　メイクール酒風味
・胡瓜と大根の中華ピクルス
・フカヒレ餃子
・蓮根焼売
・チーズの薬膳味噌漬け
・数の子の青山椒風味
・イクラの老酒漬け
・海老すり身の絹笠茸巻き
　　　　　　　　　髪菜餡掛け
・鮑の醤油煮　亀型の椎茸添え
三の重
・蓮の実入りミニ月餅
・ミニ桃饅頭
・柚子風味栗芋きんとん
・金柑の金木犀シロップ煮
　　　　　　　キーマン紅茶風味
・黒豆の香醋黒蜜煮
・こしあん入り中華蒸しカステラ

でした。
ご購入を検討して頂いた方も、お節をやっているのを知らなかった方もご参考にして頂いて、次回またご検討頂ければと思います。

#CHINESEマリファ
#那須塩原市中華
#黒磯中華
#中華お節 ...

昨日から大掃除、お節の仕込みの為お休みを頂いておりますが、掃除が落ち着いたのでかねてよりずっと行ってみたかった『イタリア食堂LE LUCE白河』さんにお邪魔しました。

当店と共通のお客様から美味しいですよ♪と聞いていたので、道中にやけヅラが止まりません🤤

シェフお一人で作られているので、ご迷惑にならない様にコースでお願いしました。
料理が運ばれてくると、メニューを説明してくださったのですが、食欲が爆発して頭に入って来ません😅ゴメンなさい🙇
実は写真も毎回一口食べてから慌てて撮るという😓
前菜からデザートまで本当に美味しくて勉強になりました😋
テイクアウトでピスタチオラテをお願いして作って頂きました。
濃厚で美味しかった😆感動のディナーになりました🍽
お店の事でモヤモヤが溜まっていたので、リフレッシュ出来ました😊
やっぱり美味しいものを食べる事は幸せな気分にする事が出来るんだなぁと、再認識出来ました。
お節、来年の営業に気合い充分💪
貴方の心に幸せお届けします🥰

実は食事していたら、何やら視線を感じるんですよ。
背中に冷やっとした感じがして、視線を感じる方を見てみると、そういたんですよ、やつが。
トイストーリーのウッディがぬいぐるみ達を引き連れてました。

※冷やっとしたのは換気の為窓が少し空いてました🤏

また伺いたいオススメのお店どす😆
ご馳走さまでした。

#イタリア食堂LE LUCE白河
#白河イタリアン
#美味しい
#また食べたい😋
#楽しみが出来ると仕事頑張れるよね ...

なんとか戦隊の様なお助け部隊を募集します。

情けない話ですが、1月の土日ほぼ完全に営業できる日が無くなりそうです😥

今から求人を出しても間に合わないので、正規雇用ではなく、日雇いのサポートメンバー制を取り入れたいと思います。

出来れば接客経験がある方で、他にお仕事をしていても構いません。
シフトが埋まらない時に呼びかけに応じられる、もちろん都合が合えばで結構です。
何名か募集しますので、当店のサポートメンバーになって頂ければと思います。

詳細はDM、又はお電話お願いします。

土日が営業出来ないのはお店にとって致命的な状況です。
賄い目当てでも構いません。
宜しくお願い致します🙇
#チャイニーズマリファ
#サポートメンバー募集
#あなたの経験が一つの店舗を救います ...

本日月曜日ですが営業しております。
本日が年内最後の営業となりますので、宜しくお願い致します。

昨年お節を購入頂いたお客様へ
昨年お節を購入頂き、今年もお買い上げ頂いたお客様は重箱をお持ち下さい。
29日迄にお持ち頂ければ￥2,000引きとなりますので宜しくお願い致します。

雪道の運転には充分注意してお越し下さい。

#特別営業日 ...

『寿桃包子』
桃饅頭🍑今回のお節に入る一品です。
自家製のカスタード餡がたっぷり入っています。

お節の予約明日で締め切らせて頂きます。DMでも受け付けていますので明日迄にお願いします。

昨年お買い上げ頂いたお客様は重箱代を値引きさせて頂きますのでお持ちください。

※裏技ですが、GOTOEATチケット2冊分と昨年の重箱をお持ち頂ければ総額¥6000もお得に購入出来ます♪
重箱が無くても¥4000もお得ですよ♪

駆け込み注文お待ちしております。 ...

今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『鶏の唐揚げ薬膳味噌ソース』
Bランチ
『春菊入り塩麻婆豆腐』です。

Aランチは味噌カツならぬ味噌唐揚げ。
人気の味噌炒めのタレをかけてみました。ビジュアル的にも間違いない‼︎

Bランチは山椒が効いた塩味の麻婆豆腐に春菊をプラス。色鮮やかな香りの良い仕上がりになっています♪

今年も残りわずかとなりました。
上記が今年最後のランチメニューとなります。
先日、ランチメニューを書いたノートを見返していると、リクエストがあってお応えした数品以外、6月以降毎週違うメニューをお作りしていました。
毎週来て頂ける訳ではありませんが、飽きずに来て頂ければなぁと思います。
まずは今週、宜しくお願いします。

#チャイニーズマリファ
#黒磯中華
#黒磯ランチ
#黒磯グルメ
#味噌から ...

『中華カスタード』
点心用のカスタード餡です。
桃饅頭やココナッツ団子などに使用します。
とりあえずリクエストが多いアレを仕込みますか😁
#チャイニーズマリファ
#手作り飲茶
#中華カスタード餡 ...

今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『海老のピリ辛甘酢炒め』
Bランチ
『豚肉と青菜の餡掛けご飯』です。
Aランチは食欲を刺激する甘酸っぱい味。後からくるピリッとした辛味が味を引き締めています。
Bランチは
醤油をベースにしたあんかけご飯。
オイスターソースを加え優しい味わいに仕上げます。

今週も沢山のご来店をお待ちしております😊

#チャイニーズマリファ
#黒磯ランチ
#黒磯中華 ...

12日(日)の営業についてのお知らせ

週末に向けて準備を進めておりましたが、スタッフが怪我をしてしまいました。つきましては、日曜日のランチタイムはお休みさせて頂きます。

ディナーは通常通り営業致します。

幻の生ワイン2本だけ再入荷しました🎉前回は即日完売してしまいましたので、気になっていた方はこの機会に是非。 ...