今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『宮保蝦仁』
（海老とズッキーニのピリ辛甘酢炒め）
Bランチ
『豆豉蒸魚塊』（白身魚の豆豉蒸し）
です。
Aランチは旬のズッキーニと、海老の食感を楽しめる一品。ピリッと甘辛いタレがよく合います😋
Bランチは、食べ易く一口サイズに切った白身魚を豆豉とオイスターソースで味付け。ふんわりと柔らかい食感と上品な味わいは癖になりそう😚

日を追うごとに暑くなって来ていますが、皆さんは体調などいかがでしょうか？
当店の料理は、代謝や胃腸の働きを整える事を意識してお作りしています。季節の変わり目や、寒暖差の大きい今の時期には特におすすめですよ😊
今週もご来店をお待ちしております♪
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『イカの大葉ソース炒め』
Bランチ
『麻婆豆腐』※辛さ控えめ
です。
Aランチは大葉の爽やかな香りをお楽しみ頂けます😊
大葉には肌荒れに良いビタミンB群がまんべんなく含まれているので、マスクによる肌荒れなどにお悩みの方にはオススメです。
Bランチはランチで人気の麻婆豆腐。
辛さを控えめにしてコクのある仕上がりです。

先週から新しいスタッフが仲間入りしました😊
暫くは不慣れな接客になるかと思いますが、温かい目で見守って頂ければ幸いです。
今週もご来店をお待ちしております。
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『油淋鶏塊』鶏の唐揚げ香味ソース
Bランチ
『上海炒麺』上海風醤油焼そば
です。
Aランチはジューシーな唐揚げに2種類の黒酢を合わせた特製ダレをかけ、サッパリと仕上げました。
農家さんより熟したミニトマトを頂きましたので、旨味アップに使用させて頂きました🤤
Bランチは特注の平打ちちぢれ麺を使用し、味の絡みと食感をお楽しみ頂けます。醤油とオイスターソースのコクのある味わいをお楽しみ下さい。
今週もご来店をお待ちしております♪

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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「腐乳青菜」青菜と海老の腐乳炒め
Bランチ
「洋葱肉絲」豚肉と玉葱の細切り炒め
です。
Aランチは、「腐乳」豆腐を塩水に漬けて発酵させた物を使用し、香りと深みを感じられる仕上がりです。
Bランチは最近定番化しつつあるメニューですが、今回青みをピーマンにした事で玉葱の甘味が引き締まった印象です。
今週もご来店をお待ちしております🙇

※ランチはサラダ、スープ、水餃子、押し麦ご飯、デザートが付いて¥1,100です。＋￥220で前菜3種、＋￥165でランチドリンクが付けられます。

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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『豆鼓鶏丁』鶏肉のトウチ炒め
Bランチ
『翡翠麻婆豆腐』塩麻婆豆腐翡翠仕立て　　です。
Aランチは生活習慣病や糖尿病などに良いとされる豆豉を使った炒め物。
独特の香りが食欲をそそります。
Bランチは山椒がピリッと効いた塩麻婆豆腐。鮮やかな翡翠色で見た目も楽しめますね。
本日5月3日は月曜日ですが営業しております。
尚明日、明後日とお昼受け渡しの弁当やオードブルが集中しております。
若干のオープン時間のズレがあるかもしれませんが、何卒ご容赦ください。

今週もご来店をお待ちしております。
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
『海老と玉子の炒め　海苔あんかけ』
Bランチ
『豚肉と青菜の汁ビーフン』です。
Aランチはぷりぷり海老とふわふわ玉子に磯の香りたっぷりの生のりを使用した餡がよく絡みます。
Bランチは通常の屋台風の汁ビーフンとは違い、味が絡みにくいビーフンに豚肉と青菜のとろみスープをかけました。あんかけソバ好きにオススメです😊
今週もご来店をお待ちしております。
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『不思議体験再び』
以前、不思議な事が起きると投稿しましたが、また1不思議。
トイレで手を洗おうと思ったら水がチョロチョロしか出ない。
原因を探ってみると元の蛇口が締められていた。
いつ？誰が？何の為に？
排水管の床面のキャップも上に上がっている事がある。
目的がわからないし、原因もわからない。
不思議〜😳

そんな不思議なお店で今日もご来店をお待ちしております♪🙇
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#屋根裏人の悪戯日記 ...

今週のランチのご紹介です。
Aランチ　『糖醋魚塊』
「白身魚の甘酢あん掛け」
Bランチ　『炸醬豆腐』
「豆腐と挽肉の味噌炒め」です。
Aランチは、フワフワの白身魚と野菜を沢山使用し、最後まで食べ飽きない一皿です。
Bランチは素揚げした豆腐を挽肉、ゴボウ、蒟蒻、と共に特製の薬膳味噌で調味しました。

今週も平日ディナーは1人営業、水曜日は終日1人営業となります。
週末はまだ未定ですので、またご連絡致します。

今週もご来店をお待ちしております。
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#スタッフ急募
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先日の電気工事のおかげでお店の照明のチラつきが無くなり、安定して明るくなりました💡
トイレの照明のポルターガイスト現象にも似た症状も今のところ落ち着いた様です。
シャンデリアの電球が早く切れてしまうのも今回の工事した場所が原因なのかなぁ🤨LEDなのに一年保たないとか笑えない😰

でもこの建物不可解なことが多々起きてるんだよなぁ・・・😱
誰もいないはずなのに急にタバコの匂いがしたり、鍵を掛けて出かけたのに、戻ったら開いていたりとか・・・。
屋根裏に誰か住んでるのか？😳

#チャイニーズマリファ
#店内明るくなりました
#擬似心霊体験
#タバコの匂いはバイト君も感じたようだ
#霊的なモノは怖いので
#屋根裏に誰か住んでると思いたい
#いやそれはそれで怖い
#平日ディナータイムは空いております ...

義弟が経営するヘアサロンが1周年を迎えました。緊急事態宣言が発出されたまさにその日にオープンという、出だしから困難な状況にも関わらず、この日を迎えられた事本当に嬉しく思います。
支えて下さった関係者の皆様、ご来店下さったお客様には親族を代表して（勝手に）御礼を申し上げます。

さて、今日はお祝いがてらに初めて髪を切って貰おうと「マッツァ」に行ってきました。
最近何かと上手く行かないことが多く、運気がダダ下がりな状況を打破すべく、大幅なイメチェンにチャレンジしてみました。（勿論神社にて神頼み済）
帰りのパーキングエリアが改装中で仮設だったり、洗車したのに明日は雨だったり、まだ効果は見えない様ですが、何事も状況を変えるのは己の意思の強さ次第‼︎
新たな決意表明のイメチェンと言う事にして明日よりまた仕事に励みたいと思います。
#リビングヘアサロンｍａｚｚａ
#マッツァ
#さいたま市
#ヘアサロン
#1周年おめでとう🎉
#写真撮るの忘れてた
#感染対策をキチンとやっているお店です
#画像は過去のものです ...