緊急事態宣言以降来店者数がかなり少なくなっております。
飲食店を経営する側からすると厳しい事態ですが、このまま終息に向かって感染者数が減少してくれる事を願うばかりです。本当に飲食が一番の原因ならですが・・・。
さてさて、悲観的な事を考えていても仕方がないので、今週のランチをご紹介します。
Aランチ
「白身魚と春菊と玉子の炒め」
Bランチ
「鶏肉のピリ辛甘酢炒め」です。
テイクアウトなども受け付けておりますが、やっぱり来店して食べて頂ける事が何より嬉しい瞬間です。
お食事中は大声で話をせず、マナーを守ってお楽しみ下さい。
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「沙茶醬」
魚介の旨味を凝縮したソースです。
XO醬とは違い、貝類は入っておりません。
市販の物もありますが、自家製は香りや旨味が違います😋
コロナが落ち着いたらオススメメニューで取り入れたいと思います。
お楽しみに😁
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本日より2月7日までディナータイムの営業時間が変更になります。
コロナ発生以降終息を願い時短営業を続けて参りましたが、こんなに長引くとは思いませんでした。
今日からは更なる時短営業😢

2月7日以降も状況を見ながら営業時間を考えたいと思います。

早期終息を願うばかりです。 ...

本日月曜日ですが営業しております。
是非ご来店下さい♪
そして…
ランチが切り替わります♪
今週は麺ランチが登場‼︎
どちらのメニューも身体を内側から温める効果がありますので、今の季節にピッタリです。
では今週のランチをご紹介します。
Aランチ
「豚肉とキャベツの生姜風味炒め」
Bランチ（麺ランチ）
「サンラータンメン」
今回の麺ランチも＋￥200で前菜付きのプレートに変更出来ます。

そして…先日ストーリーズでご紹介しましたジャンボ角煮が、那須三元豚になって再登場しております。
基本的にディナーのオススメとしての販売となりますので、お立ち寄りください。
それでは今週も宜しくお願いします。
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昨日今日と連休頂きました🙇
ご来店予定だったお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。
おかげさまでずっと行きたかった所に初詣に行けました⛩
今年一年何とか乗り切れる様に明日から頑張りたいと思います♪
さて、今週のランチのご紹介です。
テイクアウトも落ち着いてきましたので、そろそろセットメニューも始めようと思います。
Aランチ「白身魚の甘酢あんかけ」
かけご飯セット
「豚肉の細切りあんかけごはん」
です。
今回はお試しという事もあり、かけご飯セットでも＋￥200で前菜付きに出来ます。
リクエストが多い麺ランチも今後の様子を見てやってみようかと思いますので、是非チェックしてみて下さい。

こんなご時世ですが、感染対策をしっかりやっておりますので、ご利用頂けますようお願い致します。

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今年も沢山のご来店ありがとうございました。
本日の御節の受渡しで仕事納めとなりました。
明日より仕事始めとなりますが、営業は2日からとなります。
皆様にとって良い年になりますようお祈りいたします。
来年も宜しくお願いします🙇
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「鶏肉と白菜の豆豉蒸し」
Bランチ
「塩麻婆豆腐」です。
Aランチは豆豉の風味と白菜の甘味を活かした優しい味です。
Bランチは花椒が隠し味のややシビの仕上がり。生姜を効かせているので、身体の中から温めてくれます。

今年もほぼ終わりが近付いています。
ランチも今年最後のメニューです。
今年最後の食べ納めに是非お越し下さい♪
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【お知らせ】
明日のランチタイムは御予約のお客様で貸し切りとなっております。

今回の料理は、お客様が美容品関係ということもあり、また周年祭という事でしたので、内緒で薬膳コース（美容に特化した内容）にしてみました。

喜んで頂けると良いですね😁
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特選中華御節残りあと僅かです！
好評頂きました昨年の御節でしたが、今年はさらに気合が入っております。

価格　¥25000（税別）
※画像はイメージです。

御予約は電話、DM、店頭の申し込み用紙からお願い致します。
#チャイニーズマリファ#中華御節#お値段以上 ...

おはようございます☀
毎日寒いですね🥶

さて、今週のランチのご紹介です。
Aランチ「小海老と玉子の炒め　甘酢ソースがけ」
Bランチ「挽肉と白菜と春雨の煮込み」
です。

Aランチはふわふわの玉子に海老のプリっとした食感、玉子の甘味と甘酸っぱいソースがよく合います。
Bランチは、霜が降りはじめてグッと甘味が増した、とれたての白菜を使用し、ピリ辛の味付けでより旨みを感じます。その旨みを吸った春雨がまた美味しいんだ😋

コロナの第3波の影響か、だいぶ空席が目立つ様になりました。
感染対策はしておりますので、逆に今が外食のチャンスかもしれません😚

コロナに負けずに今週もお待ちしております。
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うぅ、寒い🥶

そんな時には当店のポカポカ三銃士にお任せ下さい‼︎

・豆乳担々麺
・四川風辛味そば
・サンラータンメン

豆乳担々麺は比較的マイルドな仕上がりになっております。辛いのが苦手な方は控える事も出来ますのでお申し付けください。
※身体を温める作用を維持する為多少のスパイスの使用はご了承下さい。🔥

最近大変空いておりますので、昼夜問わず安心してお食事出来るかと思います😅
ご来店をお待ちしております👨‍🍳
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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「鶏肉と蕪のピリ辛甘酢炒め」
Bランチ
「白身魚のスチーム　薬膳醤油がけ」
です。
Aランチは蕪の甘味が甘酸っぱいタレにより引き立っていて、鶏肉との食感のコントラストもお楽しみ頂けます。
Bランチはクセのない淡白な白身魚に複雑な味と香りの薬膳醤油をかけています。広東料理では、代表的な魚料理の１つです。（通常スパイスは入りませんが）

※明日火曜日はランチのみの営業とさせて頂きます。（テイクアウトは承っております。）
今週もご来店をお待ちしております♪
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おはようございます🌞
今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「イカと青菜の腐乳炒め」
Bランチ
「鶏の唐揚げ柚子おろしソースがけ」です。
Aランチは豆腐を塩漬けにして発酵させた「腐乳」を使い風味豊かに仕上げました。
Bランチは、いつものおろしソースではなく、旬の柚子をたっぷり使い、相性のいい黒酢と合わせているので、サッパリしつつもコクのある味わい深い仕上がりになっています。

最近薬膳料理というワードを使ったお店があると耳にします。
内容を見てみると、え、コレで⁉︎という所もあります。（※カレーに薬膳って付けてみたりとか🤣スパイスの寄せ集めのカレーは薬膳以外の何者でもないから、間違いではないけど）
本来体調が悪くなっている所に合わせて、それに合った食材を組み合わせて食べるのが薬膳料理です。
当店でもたまに薬膳というワードを使うことがありますが、効能の内容としては、胃腸の調子を整え消化吸収を促したり、血行促進、代謝機能の改善など、健康的な身体作りの基本的な部分に合わせています。
全てのものには身体に何らかの影響を及ぼす効能があり、◯◯に良いですよ、という食材を使えば薬膳料理と言えてしまう、一般的な食材にはそれほど強い効能は無いかもしれませんが、その影には副作用もあります。良い部分のみに目が向けられますが、それを理解した上での組み合わせが重要です。
勿論薬膳料理で売ってらっしゃる事業者さんは理解した上での事でしょうが・・・。
長くなりましたが、今週もご来店をお待ちしております。🙇
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特選　中華お節御予約承っております。
一品一品手作りにこだわった、当店が自信を持ってオススメする内容になっております。
写真の内容は昨年末に作ったものです。
今年も気合い充分でお作りします♪
※限定15セット
御予約は店頭にある申し込み用紙か、お電話、DMにて承ります。

※今年ご購入いただいたお客様は、次回より器をお持ち頂ければ割引き致します。
価格¥25,000（税別）
※12月31日正午より受け渡し

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今週のランチのご紹介です。
Aランチ
「豚肉とキャベツの味噌炒め」
Bランチ
「ホタテと白菜の塩味煮込」です。
Aランチは甜麺醤をベースに甘辛の仕上がりに、Bランチは、干し貝柱の旨味と白菜の甘味を合わせた黄金コンビ。どちらも箸が止まりません！😋
23日（月）は勤労感謝の日ですが、営業しておりますので、日頃の疲れを癒しに来て下さい😊
尚、翌日火曜日はお休みとなりますのでよろしくお願いします🙇
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